İlk zeytinyağlı yemek deneyişlerimden biri enginar çok sağlıklı her
insanin haftada bir kere tüketmesi gerekmektedir. Öncelikle enginarım
faydaları nedir:):) tarifin cezbetmesi için biraz faydalarından
bahsetmek lazım dimi annem yemem için böyle kandırırdı beni:)
karaciğerin dostudur:)karaciğer hastalıklarının iyilenmesine yardımcı
olur,bağırsak ve sindirim sistemini düzenler,kandaki seker oranını
dengeler ve kolesterolü düşürür,kalbi ve damar sağlığını korumakta
etkilidir..
Gelelim yapılısına; ben 5 adet enginar kullandım
enginarlara pişireceğim kaba dizdim uzerine haslanmış ve kup kup
doğranmış bezelye patates ve havucu serptim uzerine ince ince sogan
kesip koydum bir cay kasığı unu uzerine serptim daha sonra uzerine 1
tane limon sıktım uzerine çıkacak kadar su ekledim ve saf zeytinyağı
koyarak pişirdim.Suyu fazla olduğunu düşündüğünüzde altını biraz harlı açmanız suyunu çekmesini sağlar.Dilerseniz bir havucu,bezelyeyi garnitür
olarak alıp kullanabilirsiniz çok pratik oluyor.
Malzemeler; 5-6 adet enginar,1 adet orta boy
soğan,1 adet limon,1 cay kaşığı un,1 cay kaşığı tuz, Yarim cay bardağı
zeytinyağı,1 kutu garnitür afiyet olsun:)